Semarang || jatenggayengnews.com — Kehadiran Special Belut Mak-D di kawasan Wonodri Baru Raya, Semarang, sukses mencuri perhatian para pencinta kuliner khas nusantara. Warung makan sederhana ini kini menjelma sebagai ikon baru street food Semarang, berkat cita rasa autentik yang ditawarkan melalui belut goreng khas sambal terasi Jembret dari Donorojo, Jepara.
Di balik popularitas kuliner tersebut, terdapat sosok inspiratif bernama Dylla Fadylla, owner sekaligus penggagas Special Belut Mak-D. Perempuan yang akrab disapa Dylla ini tidak hanya fokus pada bisnis kuliner, tetapi juga membawa misi sosial untuk membantu para pelaku UMKM di kampung halamannya, Desa Ujungwatu, Kecamatan Donorojo, Kabupaten Jepara.
“Saya ingin mengenalkan cita rasa khas desa kami, terutama sambal terasi Jembret yang dibuat langsung oleh UMKM di Donorojo. Harapannya, selain memperkenalkan kuliner daerah, saya juga bisa membantu perekonomian warga di kampung,” ujar Dylla saat ditemui, Jumat (1/8/2025).
Special Belut Mak-D menghadirkan menu utama belut goreng garing yang disajikan bersama sambal terasi jembret, lengkap dengan lalapan dan nasi hangat. Sensasi pedas, gurih, dan aroma khas terasi Donorojo menjadi nilai jual utama yang membuat pelanggan datang kembali.
Tak hanya dari Semarang, pengunjung juga datang dari luar kota untuk mencicipi sajian khas ini, terutama karena warung tersebut viral di media sosial berkat ulasan positif dari para food vlogger lokal.
“Terasi yang kami gunakan semuanya asli buatan tangan ibu-ibu di Desa Ujungwatu. Dengan membawa mereka ke dapur urban seperti ini, saya berharap kuliner desa makin dikenal luas,” tambah Dylla.
Selain mengelola Special Belut Mak-D, Dylla Fadylla juga merintis dua usaha kuliner lainnya yang tak kalah menarik, yakni Warmindo Rame Terus dan Wedang Rempah Wengi, yang keduanya juga berlokasi di Kota Semarang. Warmindo Rame Terus menyajikan aneka mie instan kekinian dengan konsep warung makan sederhana yang merakyat, sedangkan Wedang Rempah Wengi menghadirkan minuman tradisional berbasis rempah-rempah yang menyehatkan dan digemari segala usia.
Dylla juga aktif mendorong pemasaran produk UMKM Desa Ujungwatu ke berbagai platform digital, mulai dari sambal kemasan, terasi mentah, hingga camilan olahan laut khas pesisir Jepara.
Kisah sukses Special Belut Mak-D, serta Warmindo Rame Terus dan Wedang Rempah Wengi, menjadi contoh nyata bahwa warung sederhana pun bisa menjadi wadah pemberdayaan ekonomi lokal jika dikemas dengan konsep yang kuat dan penuh kepedulian.
